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Domaine Olivier Morin
Chitry le Fort, entre Auxerre et Chablis dans l'Yonne, c'est dans ce petit village qu'Olivier Morin produit ses vins avec l'aide de sa femme Nelly.
Douze hectares de vignes sont travaillés avec grand soin pour produire des vins d'appellation Bourgogne aligoté, Chitry blanc et Chitry rouge. Retrouvez dans les vins d'Olivier Morin les trois cépages emblématiques de la région bourguignonne: le chardonnay, l'aligoté et le pinot noir.
C'est en 1992 qu'Olivier Morin reprend l'exploitation familiale pour poursuivre les travaux de ses grands parents et de son père, un des premiers à croire à la suprématie du chardonnay à Chitry. Olivier Morin est attaché à son terroir: "je veux faire du Chitry pour sa fraicheur, sa minéralité, avec du gras, j'aime les vins équilibrés. Je veux montrer que Chitry, appellation régionale, n'a rien à envier à un premier cru quand on sélectionne les parcelles" et c'est dans une démarche de viticulture "propre" , dans le respect du sol, qu'il s'adonne à son métier.
Aujourd'hui Olivier Morin met ses vins à votre disposition sur sa boutique en ligne, au même prix qu'au domaine départ cave. La livraison des produits peut se faire dans toute la France métropolitaine.
Afin d'augmenter la visibilité du domaine Olivier Morin, le vigneron a en plus créée sa propre page fan sur Facebook, ainsi vous pouvez librement partager vos commentaires sur ses vins avec tous les clients et fans du domaine !
Le domaine Olivier Morin vous propose sa gamme de 9 références, de 5€ pour un Bourgogne aligoté 2009 à 11€ pour un Bourgogne Chitry blanc "Olympe" 2007. Vous trouverez également la Coquette Chardonnay en BIB de 5 litres pour 30€, le BIB bientôt disponible pour la Coquette Pinot Noir. La Boutique en ligne d'Olivier Morin est également à votre disposition par téléphone au 03 69 67 12 54 pour vous aider dans voter choix, résoudre un problème technique sur le site ou encore prendre votre commande par téléphone si vous le souhaitez !

Visiter le site : Domaine Olivier Morin.